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Bioland-Gärtnerei

Erzeugnisse aus kontrolliert biologischem Anbau


Die Bioland-Gärtnerei und Landwirtschaft ist Teil des vielfältigen Betreuungs- und Beschäftigungsangebots auf Gut Sannum. Der Anbau und die Pflege der verschiedenen Gemüsesorten, Kräuter und Blumen als auch die Versorgung der Tiere bietet den betreuten Menschen verschiedene Möglichkeiten zur Naturerfahrung, zur praktischen gärtnerischen Betätigung und zur Entspannung. Gemeinsam mit den betreuten Menschen wird ein reichhaltiges, saisonales und regionales Angebot an Gemüsesorten, Kräutern und Jungpflanzen angebaut, geerntet und verarbeitet. Von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini ist alles dabei. Immer wieder wird etwas Neues ausprobiert und versucht einen Beitrag zum Erhalt seltener Sorten zu leisten.

Ein kleiner Einblick in unser saisonales Angebot: Unser saisonales Angebot: Gemüsejungpflanzen, Kräuter in Töpfen, frisch oder getrocknet, Rhabarber, dicke Bohnen, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Möhren, Zwiebeln, verschiedene Salate, Erbsen, Mangold, Kohlrabi, Rucola, verschiedene bis außergewöhnliche Tomatensorten, Paprika, Auberginen, Chilis, Busch- und Stangenbohnen, Gurken, Kürbisse, Kartoffeln, Rote Beete, Porree, Schwarzwurzeln, Pastinaken, Sommerschnittblumen… und zum Ende des Jahres Grünkohl

In unserer Landwirtschaft steht die Versorgung unserer Rinder, Hühner, Ziegen, Gänse und Esel im Vordergrund. Besonders unsere Ziegen und die französischen Poitou Esel unterstützen unsere pädagogische Arbeit sehr. Neben der Pflege der Tiere wird Kaminholz produziert oder die notwendige Feldarbeit erledigt.